?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ



Для Марины magdacook и её ФМ Баклажановый

Баклажаны 3 шт.
Лимон ½ шт.
Кинза 1 пучок (я кинзу совсем никак,поэтому у меня петрушка)
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. л.
Кориандр семена 1 ч. л.
Перец черный свежемолотый 1 щепотка
Соль морская 1 щепотка

Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Баклажаны целиком запечь в духовке. Кожица потрескается минут через 20−30, в зависимости от размера баклажана.
Из половинки лимона выжать сок. Приготовить заправку: пропустить чеснок через чеснокодавку, соединить с растертыми в ступке семенами кориандра, добавить соль, перец, сок лимона и оливковое масло.
Горячие баклажаны почистить, мякоть мелко порубить.Кинзу мелко нарезать.Смешать баклажаны с заправкой, присыпать кинзой. Подавать теплыми или холодными.

Рецепт из книги Юлии Высоцкой "Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой"

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Aug. 11th, 2016 02:09 pm (UTC)
в плане кинзы я с тобой солидарна )) очень вкусная закуска!
cyetacyet
Aug. 16th, 2016 12:24 pm (UTC)
вот так вот вкусы различаются))) а многие её очень любят))
спасибо)
katusha_2109
Aug. 11th, 2016 05:50 pm (UTC)
Угощай вкуснятиной!))
cyetacyet
Aug. 16th, 2016 12:25 pm (UTC)
угощаю!!!)))
my_happyhouse
Aug. 11th, 2016 07:15 pm (UTC)
о все как я люблю! Спасибо,что напомнила этот рецепт.Завтра сделаю.
cyetacyet
Aug. 16th, 2016 12:25 pm (UTC)
на здоровье и в радость!)
elenagoshclena
Aug. 11th, 2016 07:48 pm (UTC)
Замечательно! Очень вкусно!
cyetacyet
Aug. 16th, 2016 12:25 pm (UTC)
здорово)
agro_al
Aug. 12th, 2016 08:18 am (UTC)
Да такого рода икра хороша в любом виде, хотя я с кинзой конечно больше поддержу
cyetacyet
Aug. 16th, 2016 12:26 pm (UTC)
вот и ты такую траву любишь больше)
agro_al
Aug. 17th, 2016 06:49 am (UTC)
это да, но я понимаю, что очень много людей, которые ее на дух не переносят))
cyetacyet
Aug. 18th, 2016 12:02 pm (UTC)
а дух-то у неё ого-го какой)))
agro_al
Aug. 19th, 2016 05:59 am (UTC)
ну как и у много на Востоке))
jannet_yummy
Aug. 12th, 2016 10:43 am (UTC)
прекрасная закуска:))
cyetacyet
Aug. 16th, 2016 12:26 pm (UTC)
ага)))
( 15 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com