Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Запеканка из гороха



250 гр. гороха
400 гр. картофеля
100 гр. копченого шпика,ветчины,курицы (у меня ветчина)
2 луковицы
3 яйца
масло сливочное 2 ст.л. + 1 ст.л.
сыр для посыпки- горсть
Промытый горох замочить на несколько часов в воде и отварить до готовности. Жидкость сцедить и размять.Отварить картофель и по готовности пюрировать,добавив масло.Ветчину нарезать,лук нашинковать и все вместе обжарить.Горох, картофель,,соль и яичные желтки смешать,осторожно ввести взбитые белки.Часть массы положить в смазанную маслом форму, выложить слой ветчины и лука, сверху положить оставшееся пюре их гороха и картофеля. Посыпать сыром и запечь. Подавать с салатом из свежих овощей.
Для agro_al на их ФМ «Холодные блюда для жаркого лета»

Tags: agro_al, РУССКАЯ КУХНЯ, горох, картофель, кулинария_эксмо
Subscribe

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…