6-8 ломтиков черствого хлеба
6-10 крупных спелых помидоров черри
1 красная луковица
сок половины лайма (у меня вот лимон))
6 ст.л. оливкового масла
морская соль и свежемолотый черный перец
горсть петрушки
бальзамический уксус (по желанию)
Хлеб разломать на маленькие кусочки, можно их дополнительно немного обжарить на 1 ст.л. оливкового масла.Помидоры нарезать ломтиками, лук тонко нашинковать.
Сложить в миску помидоры, хлеб, лук. Сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом, приправить солью и перцем, тщательно перемешать и дать салату настояться минут 10-15. При подаче посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Для Евы
manyasha_p и ее ФМ "Осенний марафон"источник
