Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Закуска из селёдки "клубничка"

Вот на такую оригинальную подачу, практически, нам любимой селедки под шубой я недавно натолкнулась). У меня первый блин комом, но поняв свои ошибки, буду исправлять их на новогоднем столе. Может и кто тоже соблазнится "клубничками")))


Селедка с/с 1 шт.
Свёкла 1 шт.
Картофель 2 шт.
Лук салатный 1 шт.
Зелень укропа и петрушки
Семена кунжута



Картофель и свеклу отварить. Свеклу натереть на мелкой терке,а картошку истолочь в пюре. Смешать их вместе. Сельдь очистить и мелко порезать. Добавить мелко нарезанные лук и укроп. Из картофельно-свекольной массы делать лепешки,в середину класть начинку из селедки, сформовать шар,а потом из него сделать "ягодку". Здесь важно,чтобы картошки было больше,чем свеклы,иначе будет трудно делать аккуратную "клубничку". Еще можно предложить сварить на пару,чтобы они были посуше. Посыпать кунжутом и сделать из петрушки листочки с веточкой.

Можно предложить два варианта подачи:
1. Это смешать оливковое масло и сок и сбрызнуть "ягодки" до обсыпании кунжутом.
2. Это уже при подаче каждый обмакивает или поливает майонезом или другим соусом.
Но в любом варианте - это оригинально, просто и вкусно!)

Для liligorina и ее ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ!" 3-Й СЕЗОН

Tags: Новогоднее, закуска, картофель, овощи, рыба
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments