Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Тарт с грибами с основой из гречневой муки

Очень вкусный получается тарт! Благодаря добавлению гречневой муки, тесто становится еще более хрустящее,а в сочетание с сочной начинкой - идеально).


Основа:
Мука пшеничная 100 гр.
Мука гречневая 70 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Соль 1/3 ч.л.
Вода ледяная 2-3 ст.л.

Начинка:
Шампиньоны 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сливки 100 гр.
Сыр 100 гр.
Зелень
Соль,перец, специи по вкусу

Оба вида муки смешать с солью и порубленным маслом. Добавить воду и замесить тесто. Убрать в холодильник на час.
Для начинки грибы обжарить с луком, добавить сыр и перемешать. Отдельно яйца смешать со сливками и порезанной зеленью, приправить солью и специями. Тесто выложить в форму, проколоть вилкой. Выложить грибную начинку, залить яично-сливочной. Выпекать в духовки при 180 гр. 30-40 минут.

Для Лили liligorina и ее ФМ "МУЖСКАЯ ЕДА. 3-ИЙ СЕЗОН". КОНКУРС "ДВАЖДЫ ТРИ"
Tags: Выпечка, гречневая мука, грибы, сливки, сыр, яйца
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Суп с лесными грибами и чечевицей

    Осенний суп, который, благодаря сделанным запасам, можно готовить и зимой)) Грибы 200 гр. Красная чечевица 3 ст.л. Картошка 3 шт. Лук 1 шт.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Суп с лесными грибами и чечевицей

    Осенний суп, который, благодаря сделанным запасам, можно готовить и зимой)) Грибы 200 гр. Красная чечевица 3 ст.л. Картошка 3 шт. Лук 1 шт.…