Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Тарт с грибами с основой из гречневой муки

Очень вкусный получается тарт! Благодаря добавлению гречневой муки, тесто становится еще более хрустящее,а в сочетание с сочной начинкой - идеально).


Основа:
Мука пшеничная 100 гр.
Мука гречневая 70 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Соль 1/3 ч.л.
Вода ледяная 2-3 ст.л.

Начинка:
Шампиньоны 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сливки 100 гр.
Сыр 100 гр.
Зелень
Соль,перец, специи по вкусу

Оба вида муки смешать с солью и порубленным маслом. Добавить воду и замесить тесто. Убрать в холодильник на час.
Для начинки грибы обжарить с луком, добавить сыр и перемешать. Отдельно яйца смешать со сливками и порезанной зеленью, приправить солью и специями. Тесто выложить в форму, проколоть вилкой. Выложить грибную начинку, залить яично-сливочной. Выпекать в духовки при 180 гр. 30-40 минут.

Для Лили liligorina и ее ФМ "МУЖСКАЯ ЕДА. 3-ИЙ СЕЗОН". КОНКУРС "ДВАЖДЫ ТРИ"
Tags: Выпечка, гречневая мука, грибы, сливки, сыр, яйца
Subscribe

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…

  • Грушевый пирог со сгущёнкой и не только))

    Этот пирог мне очень понравился, да так, что на этой неделе я испекла его два раза)) Для пирога: Мука - 120 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло -…

  • Макароны по-флотски с кабачками

    И их там даже не сразу и распознаешь)) А это мне на руку, часто так готовлю, всем нравится. Макароны - 300 г Кабачок - 1 шт, маленький Морковь -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…

  • Грушевый пирог со сгущёнкой и не только))

    Этот пирог мне очень понравился, да так, что на этой неделе я испекла его два раза)) Для пирога: Мука - 120 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло -…

  • Макароны по-флотски с кабачками

    И их там даже не сразу и распознаешь)) А это мне на руку, часто так готовлю, всем нравится. Макароны - 300 г Кабачок - 1 шт, маленький Морковь -…