Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Борщ



Бульон или вода 2.5 л.
Капуста 200 гр.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Помидор 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Картофель 2 шт.
Яблочный уксус 1 ст.л.
Масло для жарки
зелень
Соль,перец по вкусу

В кипящий бульон или воду положить нашинкованную капусту. Отдельно в сковороде обжарить нарезанные овощи (морковь, лук, чеснок, помидор, сельдерей, свеклу), добавить бульон, уксус, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить. Когда капуста будет почти готова добавить нарезанный картофель. К концу варки добавить овощи из сковороды, порезанную зелень, соль, перец и выключить кастрюлю. Дать настояться и подавать со сметаной.

Для ФМ "Наваристый суп"

Tags: РУССКАЯ КУХНЯ, Суп, овощи
Subscribe

  • Суп с лесными грибами и чечевицей

    Осенний суп, который, благодаря сделанным запасам, можно готовить и зимой)) Грибы 200 гр. Красная чечевица 3 ст.л. Картошка 3 шт. Лук 1 шт.…

  • Салат с красной рыбой (Оливье с сёмгой)

    Вроде и как рановато для "Оливье", а с другой стороны - можно уже и думать об этом)) Красная рыба (слабосолёная) 200 гр. Огурец свежий 100 гр.…

  • Картофель "Пушкин"

    Ну так его можно конкретно назвать, но мы обычно запросто - обжаренный картофель)). Вот от такой картошки я тоже не откажусь)) Рецепт прост.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Суп с лесными грибами и чечевицей

    Осенний суп, который, благодаря сделанным запасам, можно готовить и зимой)) Грибы 200 гр. Красная чечевица 3 ст.л. Картошка 3 шт. Лук 1 шт.…

  • Салат с красной рыбой (Оливье с сёмгой)

    Вроде и как рановато для "Оливье", а с другой стороны - можно уже и думать об этом)) Красная рыба (слабосолёная) 200 гр. Огурец свежий 100 гр.…

  • Картофель "Пушкин"

    Ну так его можно конкретно назвать, но мы обычно запросто - обжаренный картофель)). Вот от такой картошки я тоже не откажусь)) Рецепт прост.…