Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Запеканка из цветной капусты с сыром



350-400 г. цветной капусты
3 яйца
50 мл. молока
75 г. муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
75 г. твердого сыра
1 ч.л. смеси сушеных прованских трав
соль и черный молотый перец, по вкусу
Капусту разобрать на соцветия и хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде в течении 7-10 минут, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь всей жидкости.
Сыр натереть на мелкой терке. Яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем. Добавить просеянную с разрыхлителем муку в яичную смесь и перемешать. Добавить в тесто 50 гр. сыра, травы и перемешать, затем - соцветия капусты и аккуратно перемешать. Переложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять и присыпать сверху оставшимся сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-35 минут или до готовности.

Запеканка очень вкусная, сытная и ароматная. Благодаря сочетанию прованских трав,сыра и капусты это блюдо становится не только прекрасным гарниром,но и может быть самостоятельной холодной закуской. Ну а так как уже практика показала,что капусту, причем любую, мужчины любят больше женщин, то отнесу ее, запеканку, к Лиле liligorina на ее ФМ "МУЖСКАЯ ЕДА. 3-ИЙ СЕЗОН". КОНКУРС "ДВАЖДЫ ТРИ"

источник
Tags: закуска, капуста, сыр, яйца
Subscribe

  • Дальгона кофе

    Предлагаю освежиться популярным (на просторах интернета) кофейным коктейлем)) Кофе растворимый 3 ст.л. Сахар 3 ст.л. Вода 3 ст.л. Лёд по вкусу…

  • Облепиховый чай с апельсином

    Вкусный витаминный чай, давно поглядывала на него)) Горсть облепихи Апельсин Мёд или сахар по вкусу Имбирь 0,5 ч.л. по вкусу Облепиху помыть и…

  • Лимонный кекс с цуккини

    А духовка моя стала меня подводить...Ну а кекс очень хороший)) 2 яйца 100 г. сливочного масла (комнатной температуры) 110 г. сахара 50 мл. молока…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Дальгона кофе

    Предлагаю освежиться популярным (на просторах интернета) кофейным коктейлем)) Кофе растворимый 3 ст.л. Сахар 3 ст.л. Вода 3 ст.л. Лёд по вкусу…

  • Облепиховый чай с апельсином

    Вкусный витаминный чай, давно поглядывала на него)) Горсть облепихи Апельсин Мёд или сахар по вкусу Имбирь 0,5 ч.л. по вкусу Облепиху помыть и…

  • Лимонный кекс с цуккини

    А духовка моя стала меня подводить...Ну а кекс очень хороший)) 2 яйца 100 г. сливочного масла (комнатной температуры) 110 г. сахара 50 мл. молока…