Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Блины дрожжевые на сливках

Я раньше была убеждена,что дрожжевые блины всегда толстые. Да и не очень, по мне, вкусные))). Как я ошибалась! Блины по этому рецепту дрожжевые, но это самые тоненькие блинчики какие когда-либо я пекла. И вкусные). Масленица удалась.


Рецепт:
400 г сливок (10 %)
1 крупное яйцо (60 г),
30 г сахара,
3 г соли,
20 г растительного масла,
6 грамм сухих дрожжей
150 г муки

Дрожжи растворить в 150 г теплых сливок с сахаром, дать набухнуть и подняться. Смешать с оставшимися теплыми сливками. Смешать дрожжевые сливки, яйцо, муку и соль. В конце добавить растительное масло. Поставить в теплое место часа на полтора. Перед выпечкой разбавить немного теплой водой 50 г. Жарить на разогретой сковороде с двух сторон.

Для Тани tania_bondarets и ее ФМ "Блины" и для Лили liligorina и ее КОНКУРСА "ДВАЖДЫ ТРИ"

Tags: блины, дрожжи, сливки
Subscribe

  • Тыквенный пирог с яблоками и коричной корочкой

    Очень вкусный, ароматный осенний пирог с яблоками)) 3 яйца 80 гр. сливочного масла (комнатной температуры) 200 гр. тыквенного пюре 170 гр. сахара…

  • Кекс с яблоками и пудингом

    Очень вкусный кекс, правда, мне его больше хочется назвать пирогом)) Но от этого ничего не изменится, рекомендую))) 2 яйца 75 г. сливочного масла…

  • Два салата с морепродуктами

    Предлагаю два салата из набора советских кулинарных открыток "Блюда из рыбы". Салаты простые, знакомые, но вкусные и полезные. Салат…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Тыквенный пирог с яблоками и коричной корочкой

    Очень вкусный, ароматный осенний пирог с яблоками)) 3 яйца 80 гр. сливочного масла (комнатной температуры) 200 гр. тыквенного пюре 170 гр. сахара…

  • Кекс с яблоками и пудингом

    Очень вкусный кекс, правда, мне его больше хочется назвать пирогом)) Но от этого ничего не изменится, рекомендую))) 2 яйца 75 г. сливочного масла…

  • Два салата с морепродуктами

    Предлагаю два салата из набора советских кулинарных открыток "Блюда из рыбы". Салаты простые, знакомые, но вкусные и полезные. Салат…