Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Щи из щавеля

Простой рецепт супа из щавеля в копилку домашних рецептов: я всегда иначе немного делала).


3 пучка щавеля
6−8 картофелин
3 яйца
пучок укропа
пучок зеленого лука
пучок петрушки
1 1/2 л куриного или овощного бульона
сметана для подачи
1 ст. ложка сливочного масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Бульон разогреть в большой кастрюле. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и варить 15 минут. Щавель вымыть, тщательно перебрать и просушить. Разогреть в сковороде сливочное масло, потушить щавель и затем добавить его в бульон. Посолить и добавить перец по вкусу. Зелень вымыть, высушить, мелко порубить и всыпать в суп. Яйца сварить вкрутую, тоже мелко порубить, разложить в тарелки и залить горячим супом. Подавать со сметаной.

Рецепт из книги Юлии Высоцкой "Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой"

Для Евы eva_daren на ее ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" JULIA VYSOTSKAYA

Tags: Суп, щавель, яйца
Subscribe

  • Оладьи с кабачком и сыром

    У кого там ещё много уже кабачков)) Кефир - 200 мл Яйца - 1 шт. Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу) Кабачок - 0,5 шт. (120 гр) Сыр твёрдый - 50 гр…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Маффины с ветчиной и сыром

    Вкусно и просто, без заморочек - самое то в наше время))) Кефир 250 гр. масло растительное 60 мл. яйцо 1 шт. мука пшеничная 210 гр. разрыхлитель 2…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Оладьи с кабачком и сыром

    У кого там ещё много уже кабачков)) Кефир - 200 мл Яйца - 1 шт. Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу) Кабачок - 0,5 шт. (120 гр) Сыр твёрдый - 50 гр…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Маффины с ветчиной и сыром

    Вкусно и просто, без заморочек - самое то в наше время))) Кефир 250 гр. масло растительное 60 мл. яйцо 1 шт. мука пшеничная 210 гр. разрыхлитель 2…