Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Ореховый монообед

Сегодня на обед "Салат из моркови и яблок" и "Макароны в соусе песто"


САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК
Морковь 150 гр.
Яблоки 150 гр.
Орехи грецкие 50 гр.
Мед 50 гр.
Петрушка 20 гр.

Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде. Морковь и яблоко вымыть, порезать тонко соломкой. Петрушку вымыть, обсушить. Мелко порубить. Яблоки и морковь сложить в салатник и полить медом.
Посыпать салат орехами и петрушкой.

МАКАРОНЫ В СОУСЕ ПЕСТО
Макароны "пенне" 500 гр.

Для соуса:
Кедровые орехи 150 гр.
Пармезан 150 гр.
Базилик свежий 1 пучок
Кинза свежая 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 12 ст. л.
Перец черный свежемолотый,соль по вкусу

Макароны отварить согласно инструкции в подсоленной воде.
Для соуса орехи слегка обжарить на сухой сковороде.Пармезан натереть на мелкой терке.Чеснок почистить и пропустить через пресс.Зелень мелко порубить, а затем растереть со щепоткой соли, перцем и чесноком, постепенно добавляя оливковое масло.Добавить кедровые орехи. По желанию можно в соус добавить сыр, а можно сыр посыпать на готовое блюдо.
Макароны выложить на тарелки,приправить соусом и подавать.

Для Лили liligorina и ее ФМ МОНООБЕДЫ "ОРЕХИ"



Рецепт "Макароны в соусе песто" из книги Юлии Высоцкой "Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой", их отнесу еще и Еве eva_daren на ее ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" JULIA VYSOTSKAYA
Tags: Салат, макароны, овощи, орехи, соус, яблоки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments