Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Теплый салат с лисичками

Вроде ничего особенного, но салат мне понравился. Главное,конечно,чтобы всё было свежее, прежде всего лисички).


свежие лисички 500 гр
листья салата 100 гр.
пармезан 50 гр
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 1 ст. л.
Для заправки:
лимоны ½ шт.
оливковое масло 5 ст. л.
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская 1 щепотка

Лук и чеснок мелко нарезать.Лисички промыть и почистить. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок.Добавить в сковороду лисички, посолить, поперчить и жарить, не закрывая крышкой.
Из половинки лимона выжать сок. Приготовить заправку, смешав оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Листья салата порезать и полить заправкой. Выложить на листья салата лисички, сверху посыпать сыр. Подавать салат теплым.

Для Кати paprika_andlife и её Ягодно-грибной ФМ "Тихая охота"

Рецепт из книги Юлии Высоцкой "Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой"
Tags: Салат, грибы: лисички, закуска, лимон, сыр
Subscribe

  • О детстве в книгах

    У Кати paprika_andlife ещё продолжается ФМ «День вспоминания любимых книг 3» и я успеваю рассказать о двух уютных книгах для домашнего…

  • Пирог "Зебра" и собрания.

    Если что, я никого не собираю, я рассказываю)) А рассказывать я буду о прочитанных книгах, в рамках Катиного paprika_andlife ФМ «День…

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • О детстве в книгах

    У Кати paprika_andlife ещё продолжается ФМ «День вспоминания любимых книг 3» и я успеваю рассказать о двух уютных книгах для домашнего…

  • Пирог "Зебра" и собрания.

    Если что, я никого не собираю, я рассказываю)) А рассказывать я буду о прочитанных книгах, в рамках Катиного paprika_andlife ФМ «День…

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…