Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Теплый салат с лисичками

Вроде ничего особенного, но салат мне понравился. Главное,конечно,чтобы всё было свежее, прежде всего лисички).


свежие лисички 500 гр
листья салата 100 гр.
пармезан 50 гр
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 1 ст. л.
Для заправки:
лимоны ½ шт.
оливковое масло 5 ст. л.
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская 1 щепотка

Лук и чеснок мелко нарезать.Лисички промыть и почистить. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок.Добавить в сковороду лисички, посолить, поперчить и жарить, не закрывая крышкой.
Из половинки лимона выжать сок. Приготовить заправку, смешав оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Листья салата порезать и полить заправкой. Выложить на листья салата лисички, сверху посыпать сыр. Подавать салат теплым.

Для Кати paprika_andlife и её Ягодно-грибной ФМ "Тихая охота"

Рецепт из книги Юлии Высоцкой "Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой"
Tags: Салат, грибы: лисички, закуска, лимон, сыр
Subscribe

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…