Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Лисички и ньокки "для бедных" от Ги Жедда

Ещё один рецепт вкусных лисичек). Лисичек побольше!!))


Лисички 750 гр.
Сливочное масло 2 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Петрушка пучок
Оливковое масло,соль

Ньокки:
Картофель 1 кг
Мука 400 гр.
Яйца 8 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Соль, масло сливочное и оливковое для жарки

Картошку помыть и обсушить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности (где-то 1 час). Очистить, размять со сливочным маслом. Вмешать муку, яйца. Посолить. Замесить тесто и скатать ньокки. Обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла.
Лисички пожарить на сливочном масле с мелко нарубленной петрушкой и чесноком. Посолить и добавить перец по вкусу.

Для Кати paprika_andlife и её Ягодно-грибной ФМ "Тихая охота"

Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне"
Tags: грибы: лисички, картофель
Subscribe

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…

  • Грушевый пирог со сгущёнкой и не только))

    Этот пирог мне очень понравился, да так, что на этой неделе я испекла его два раза)) Для пирога: Мука - 120 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло -…

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…

  • Грушевый пирог со сгущёнкой и не только))

    Этот пирог мне очень понравился, да так, что на этой неделе я испекла его два раза)) Для пирога: Мука - 120 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло -…

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…