Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Лисички и ньокки "для бедных" от Ги Жедда

Ещё один рецепт вкусных лисичек). Лисичек побольше!!))


Лисички 750 гр.
Сливочное масло 2 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Петрушка пучок
Оливковое масло,соль

Ньокки:
Картофель 1 кг
Мука 400 гр.
Яйца 8 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Соль, масло сливочное и оливковое для жарки

Картошку помыть и обсушить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности (где-то 1 час). Очистить, размять со сливочным маслом. Вмешать муку, яйца. Посолить. Замесить тесто и скатать ньокки. Обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла.
Лисички пожарить на сливочном масле с мелко нарубленной петрушкой и чесноком. Посолить и добавить перец по вкусу.

Для Кати paprika_andlife и её Ягодно-грибной ФМ "Тихая охота"

Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне"
Tags: грибы: лисички, картофель
Subscribe

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…