Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Жёлтый монообед

Осенний жёлтый обед включает в себя запеченную кукурузу и гратен из картофеля. Угощаемся!))


Кукуруза запеченная в духовке
Кукурузные початки обмазать маслом и посыпать солью. Завернуть в бумагу для выпечки и запечь в духовке при 180 гр. около часа. Подавать со сливочным маслом с травами. Т.е. смешать масло с порезанной любимой зеленью и солью.


Гратен из картофеля с сыром
1 кг картофеля
120 гр сыра
1 зубчик чеснока
300 мл сливок
300 мл молока
2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. мускатного ореха
соль,перец по вкусу

Чеснок очистить и натереть им форму для запекания. Картофель очистить и порезать тонкими кружочками. Сыр натереть на терке. В глубокой кастрюле смешать молоко и 3/4 сливок, довести до кипения, но не кипятить. Добавить 2/3 натертого сыра, подержать на небольшом огне,чтобы он расплавился. Всыпать соль,перец, мускатный орех и перемешать соус. Натертую чесноком форму смазать сливочным маслом, выкладывать слоями картофель и соус. Посыпать картофель оставшимся сыром и залить оставшимися сливками. Выпекать в разогретой до 180 гр.духовке около часа.
Рецепт из книги Юлии Высоцкой "Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты"

Для Лили liligorina и её ФМ "МОНОХРОМНЫЕ ОБЕДЫ. ЖЕЛТЫЙ."
Tags: картофель, кукуруза, овощи, сливки, сыр
Subscribe

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…