?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как же я давно хотела научиться делать бисквитные рулеты (воспоминания детства наверно))), но думала,что это просто высшие кондитерское искусство))). А на деле,как всегда, оказалось - раз и готово))). Начало положено, осталось только напрактиковаться))).


Для теста:
4 яйца
4 ст. ложки с горкой пшеничной муки
0,5 ч. ложки разрыхлителя
4 ст. ложки сахара
Для начинки:
4-5 ст.л. яблочного повидла

Повидло выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выровнять.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить минуту-другую, добавить сахар и взбить еще минуты три.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто. Выложить тесто на противень поверх повидла, разровнять. Выпекать ~15-20 мин при 180 градусов.
Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтобы повидло оказалось внутри.
Остудить и украсить по желанию.

Для Лили liligorina на её ФЛЕШМОБ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ" 4 СЕЗОН


источник

Comments

cyetacyet
Oct. 27th, 2016 06:45 am (UTC)
Катя, ты как от скажешь и не поймешь - то ли пошутила, то ли обидеть хотела...
paprika_andlife
Oct. 27th, 2016 06:59 am (UTC)
Ну здрасьти, я-то думала, что ты так специально сервиз подобрала (?) На втором фото ты поставила чашку с кошкой рядом с рулетом. Присмотрись сама: лично я вижу не слой повидла, а точно такой же поднятый кошкин хвост, как на чашке.
cyetacyet
Oct. 27th, 2016 07:35 am (UTC)
нет не специально, даже мысли такой не было)))
я уж подумала,что снова у меня что-то не получилось и я сделала не правильно...извини,Кать, действительно на хвост похоже)))
paprika_andlife
Oct. 27th, 2016 08:05 am (UTC)
Ань, сорри, я сама теперь вижу, что намудрила. Как-то и мысли не возникло, что ты не всех кошек посчитала :) Ну, и русский язык уже начинаю забывать: кошкин хвост - и кошкин хвост, как-то про плохое и не подумалось. Думаю, раз ты кошек расставила, значит, так надо и тебе самой всё нравится :)
cyetacyet
Oct. 27th, 2016 10:18 am (UTC)
да,всё нормально, Кать - не намудрила и всё ты знаешь, просто я ж по-деловому - рулет и всё, никакой фантазии, ничего лишнего...

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com