На 6 порций:
350 гр. картофеля (предварительно отварить)
300 гр. свеклы (предварительно отварить)
100 гр. сол.огурцов
300 гр. филе малосольной сельди
2 яблока
1 пучок укропа, маленький
1 луковица
2 чайные ложки горчицы
сахар,соль,перец
4 столовые ложки подсолнечного масла
Картофель и свеклу очистить и нарезать.
Яблоки очистить, вырезать сердцевину. Яблоки и огурцы порезать.
Лук очистить. Мелко порезать лук и укроп.
Сельдь порезать крупными кусочками.
Для заправки смешать 5 столовых ложек огуречного маринада, горчицу, сахар, соль и перец. Добавить масло. Смешать все ингредиенты и оставить салат в холодильники минимум на два часа,а лучше на ночь.
Для Конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» в номинации "Салаты"
