Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Картофельный гратен с рыбой

Предлагаю рецепт простого блюда,которое готовится достаточно быстро. Именно эти два составляющие помогут ему стать основой полноценного обеда или ужина.


На 4 порции:
Картофель 5-6 шт.
Рыба филе хека 2 шт.
Сливки 150 мл
Яйцо 1 шт.
Соль,перец,мускатный орех повкусу
Сыр 100 гр.

Картофель очистить и порезать кружочками. Рыбу порезать кусочками. Сыр натереть. Сливки смешать с яйцом,половиной сыра,солью,перцем и мускатным орехом. На дно формы выложить половину картофеля. Затем рыбу. Залить половиной сливочно-сырной смесью. Снова картофель и оставшуюся смесь. Поставить в разогретую предварительно до 180 гр.духовку минут на 40. Достать гратен,посыпать оставшимся сыром и убрать в духовку еще минут на 15-20 или до золотистой корочки.


Для Конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» в номинации "Рыба и морепродукты"

Tags: картофель, рыба, сливки, сыр
Subscribe

  • Суп с лесными грибами и чечевицей

    Осенний суп, который, благодаря сделанным запасам, можно готовить и зимой)) Грибы 200 гр. Красная чечевица 3 ст.л. Картошка 3 шт. Лук 1 шт.…

  • Салат с красной рыбой (Оливье с сёмгой)

    Вроде и как рановато для "Оливье", а с другой стороны - можно уже и думать об этом)) Красная рыба (слабосолёная) 200 гр. Огурец свежий 100 гр.…

  • Картофель "Пушкин"

    Ну так его можно конкретно назвать, но мы обычно запросто - обжаренный картофель)). Вот от такой картошки я тоже не откажусь)) Рецепт прост.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Суп с лесными грибами и чечевицей

    Осенний суп, который, благодаря сделанным запасам, можно готовить и зимой)) Грибы 200 гр. Красная чечевица 3 ст.л. Картошка 3 шт. Лук 1 шт.…

  • Салат с красной рыбой (Оливье с сёмгой)

    Вроде и как рановато для "Оливье", а с другой стороны - можно уже и думать об этом)) Красная рыба (слабосолёная) 200 гр. Огурец свежий 100 гр.…

  • Картофель "Пушкин"

    Ну так его можно конкретно назвать, но мы обычно запросто - обжаренный картофель)). Вот от такой картошки я тоже не откажусь)) Рецепт прост.…