Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Categories:

Бискотти с клюквой и фисташками

Вот этот рецепт бискотти мне очень понравился, он простой, требует минимум ингредиентов,а фисташки и клюкву,при желании,можно заменить.


Яйцо 1 шт.
Сахар 75 гр.
Апельсиновая цедра 2 ч.л. (мелко натертая)
Мука 125 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Мускатный орех свеженатертый
Фисташки 75 гр.
Сухая клюква 50 гр.

Яйца взбить с сахаром в бледную пышную массу. Добавить апельсиновую цедру,а затем медлено всыпать муку,не прекращая взбивать, разрыхлитель и мускатный орех.
Добавить целые фисташки и сушеную клюкву. На присыпленной мукой рабочей поверхности слепить овальный батон,размером примерно 25 на 5 см. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 25- зо минут,приглядывая,чтобы низ не пригорел.
Хлебным ножом порезать запеченный батон на продолговатые ломтики толщиной 1 см.. Положить их на противень с бумагой и выпекать 10 минут. Затем перевернуть и печь ещё пять минут. Остудить и хранить в емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Рецепт Найджелы Лоусон из книги "Nigellissima. Наслаждение по-итальянски".

Для Кати paprika_andlife и её ФМ "Печенье и его родственники"
Tags: Выпечка, Найджела Лоусон рецепты, клюква, орехи
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…