Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Быстрый заливной пирог с яйцами и луком

Прошлым летом, мне кажется, этот пирог готовили многие, я в том числе. Правда сфотографировать не пришлось, исправляюсь)).


3 яйца
200 гр. сметаны или кефира
2 ст.л. растительного масла
180 гр. муки
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
Начинка:
4 яйца (свареных вкрутую)
пучок зеленого лука
соль,черный молотый перец, по вкусу

Яйца слегка взбить с солью и сахаром. Добавить сметану, растительное масло и хорошо перемешать.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать до однородной массы без комочков.
Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.Соединить вместе лук и яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Половину теста переложить в смазанную малом форму для выпечки.На тесто равномерно выложить начинку.Равномерно залить начинку оставшимся тестом.Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти из середины пирога сухой.
источник

Для Оли hrizantema_8 и её ФМ "ЯЙЦА" и для Светы svitla_4ok и её ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития"
Tags: Выпечка, лук, яйца
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…