?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень вкусный пирог,рекомендую к приготовлению)).


Тесто:
120 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
150 гр. пастообразного обезжиренного творога (Quark)
1,5 ч.л. разрыхлителя
300 гр муки
Начинка:
700 гр. твердых слив
20 гр. сливочного масла
75 гр. коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы

Сливы вымыть и обсушить. Удалить косточки и разрезать каждую сливу на 8 частей.В сковороде растопить сливочное масло вместе с сахаром. Как только масса начнет карамелизироваться добавить в сковороду сливы и перемешать.Тушить сливы на медленном огне, периодически помешивая, 7-10 минут. Сливы должны стать мягкими, а жидкость почти вся выпариться. Снять начинку с огня и остудить до комнатной температуры.
Сливочное масло растереть с сахаром.Добавить творог и слегка взбить.Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. Тесто долго месить не нужно, оно от этого становится клейким.Разделить тесто на 3 части. 1/3 теста обернуть в пленку и положить в морозилку на 30 минут.Оставшиеся 2/3 теста распределить руками по дну застеленной бумагой для выпечки формы. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Начинку равномерно распределить по заготовке из теста.Вынуть тесто из морозильной камеры и натереть на крупной терке. Полученную крошку равномерно распределить поверх сливовой начинки.Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 30-35 минут или до готовности.

Для Кати paprika_andlife и её ФМ "Неделя сливового пирога"

источник

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
mozg72
Sep. 23rd, 2017 07:28 am (UTC)
...круто!
cyetacyet
Sep. 24th, 2017 08:44 am (UTC)
Лена,спасибо))
paprika_andlife
Sep. 23rd, 2017 08:27 am (UTC)
Какие красивые лиловые оттенки! Прям мне тоже захотелось чего-нибудь испечь :)
cyetacyet
Sep. 24th, 2017 08:44 am (UTC)
как я рада такому позыву))
olgavb_osa
Sep. 23rd, 2017 09:28 pm (UTC)
Ах, какой яркий пирог!)
cyetacyet
Sep. 24th, 2017 08:44 am (UTC)
всё натуральное))
silverina1
Sep. 25th, 2017 09:18 am (UTC)
Фото шикарное, сразу хочется утянуть пару кусочков)
cyetacyet
Sep. 26th, 2017 06:28 am (UTC)
спасибо,я рада,что понравилось))
sago_cuisine
Oct. 2nd, 2017 08:12 pm (UTC)
Обожаю такие пироги!
cyetacyet
Oct. 3rd, 2017 11:28 am (UTC)
да,это вкусно и просто)))
katusha_2109
Oct. 6th, 2017 09:26 am (UTC)

Тёртые пироги прекрасны:)

cyetacyet
Oct. 6th, 2017 12:27 pm (UTC)
согласна))
( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com