Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Шоколадное печенье с трещинками

Давно я хотела испечь такое печенье, но, видимо, зря хотела - результат мне не понравился)))


200 грамм темного шоколада
90 грамм муки
25 грамм какао-порошка
1 ст.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
60 грамм масла сливочного
120 грамм сахара
1 яйцо
½ ч.л. ванильного экстракта
40 мл молока
Для украшения – пудра сахарная
Нарежьте масло на маленькие кусочки, оставьте размягчаться при комнатной температуре. Измельчите шоколад ножом и растопите на водяной бане или в микроволновке. Дайте остыть.В миске просейте муку, какао, разрыхлитель и соль.В другой миске смешайте сахар с размягченным сливочным маслом, затем добавьте яйцо и ваниль. Взбейте массу миксером.Добавьте растопленный шоколад и снова вымешайте. Всыпьте половину муки и молоко, помешайте ложкой и всыпьте вторую половину муки.Разделите тесто пополам оберните обе половинки пленкой и положите в холодильник на 2 часа. Разделите каждый кусок теста на 16 шариков. Затем щедро обсыпьте каждый шарик в сахарной пудре и выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов 14-15 минут. Хранить печенье в герметичном контейнере, они сохранят вкус на протяжении 3 дней.
источник рецепта

Для Кати paprika_andlife и её ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"
Tags: Печенье, шоколад
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…