Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Два яичных завтрака

Все мы их знаем и любим, но может кто-то забыл о них))


Омлет как в детском саду, пышный:
яйца 10 шт.*
молоко 0,5 л.
соль 1 ч.л. или по вкусу
*я делала из пяти яиц, у меня менее пышный

Духовку разогреть до 200°.
Яйца вбить в миску, посолить, влить молоко и размешать смесь венчиком.
Форму для запекания (объёмом 1 л) смазать сливочным маслом, влить омлетную смесь.
Поставить форму на средний уровень духовки и запекать примерно 30 минут.
Готовый омлет вынуть из духовки и дать постоять в форме 5-10 минут, после чего нарезать на порции и подавать.
источник рецепта


"После обеда, где коронными блюдами были лапша с курицей и пышный омлет, все, кроме Гортензии Львовны, пошли снова в лес. Девочки визжали и смеялись, с ними вместе смеялся и Дубровинский, целиком уходя в их счастливый мир." Сартаков Сергей Венедиктович "А ты гори, звезда"


Хлеб, поджаренный с яйцами, взбитыми на молоке.
Хлеб белый порезанный
Яйца
Молоко
Соль по вкусу
Масло для жарки

Яйца взбить с молоком, посолить. Каждый ломтик хлеба опускать в яично-молочную смесь с двух сторон, чтобы они пропитались смесью Обжаривать на сковороде с двух сторон до румяной корочки.


"Елизавета Васильевна приготовила хороший ужин. После долгой прогулки ломтики хлеба, поджаренного с яйцами, взбитыми на молоке, казались особенно вкусными. Сообразно пристрастиям каждого, чай в граненых стаканах играл оттенками разных цветов — от светло-золотистого до темно-коричневого. Он бодрил, освежал." Сартаков Сергей Венедиктович "А ты гори, звезда"

О книге рассказывала здесь

И для ФМ "Завтраки"
Tags: ЛИТЕРАТУРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, завтрак, молоко, хлеб, яйца
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…