Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Кекс на сгущённом молоке

Для лета он, конечно, тяжеловат, но может кому-то именно такого и хочется))


100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
1 банка сгущённого молока (400г.)
4 яйца (среднего размера)
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
250 г. пшеничной муки
100 г. шоколадных капель (опционально)
Я от себя ещё миндальных лепестков добавила))

Размягченное сливочное масло взбить с солью в пышную белую массу. По одному ввести в масляную смесь яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить сгущённое молоко и хорошо перемешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы без комочков. В тесто добавить шоколадные капли и хорошо перемешать.
Тесто переложить в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
Готовый кекс вынуть из духовки, подержать в форме 5-10 минут. Затем вынуть кекс из формы и полностью остудить на решетке.

источник рецепта
Tags: Выпечка, кекс, шоколад
Subscribe

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments