Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Categories:

Деревенский десерт с черникой

Время ягоды прошло, но я успеваю показать и ягоду, и деревенский десерт с ней)).


"— Давай-ка чего-нибудь, чернику пересыпать, — сказал он, — мне панамка нужна.

Нинка вынесла из дома небольшую жёлтую миску с цыплёнком на дне, и Петька торжественно пересыпал туда ягоды, придерживая поля панамы, чтобы не уронить ни одной. Глядя на бегущие из панамы ягоды, Петька подумал, что было бы неплохо, если бы Нинка поделилась с ним. Но он с детства хорошо помнил, что подарки назад не забирают, а черника была подарком. Петька смотрел на сине-фиолетовую груду ягод в жёлтой мисочке и удивлялся, что ещё недавно, в лесу, он смотреть на них не мог. Нинка унесла миску в дом, и Петька почувствовал облегчение. Но она вскоре вернулась с той же миской в руках. Теперь черника была густо полита сметаной и посыпана сахаром, а сверху лежала ложка. Петька глотнул слюну и отвернулся.

Нинка за спиной громко ела, и Петька как будто видел каждое её движение. Вот она зачерпнула ложкой. Вот пихает её в рот. Миску, конечно, держит под подбородком, чтобы с ложки падало обратно в миску, а не на землю. Жуёт — носом сопит. Проглотила. Опять сопит. Ложку облизывает. Опять ложкой по миске скребёт… Петька не выдержал и обернулся. Нинка жевала и глядела в пространство. Щёки и даже нос у Нинки были измазаны фиолетовой сметаной, глаза затуманились, а на лице было такое задумчивое выражение, что Петька даже развеселился.

— Я тебе ещё наберу, — пообещал он.

Нинка очнулась, перевела взгляд на Петьку и перестала жевать. Потом поглядела в миску, подумала и, вздохнув, протянула её Петьке.

— На. Хочешь? — сказала она.

«Спасибо. Не надо», — хотел сказать Петька, но не смог и взял миску.

Это было действительно здорово, но мало — всего два раза зачерпнуть ложкой. Ну, ещё выскрести миску. Петька решил, что в следующий раз он ни одной ягоды в лесу не съест, а всю чернику принесёт домой, попросит у тётки сметаны и сахару и устроит себе пир. Он облизал ложку, положил её в миску и отдал миску Нинке."
Г. Книжник "Петька"

Рецепт такого десерта прост и понятен из отрывка книжки. Сметану лучше брать пожирней, а ложку побольше))
Черника 1 стакан
Сметана 2 ст.л.
Сахар 1 ч.л.

Для ФМ "Ягодный сезон" и для ФМ "Молочные реки, творожные берега"

И о книге. Автором книги "Петька" является Генрих Соломонович Книжник - советский и российский физик-экспериментатор и детский писатель. Книга была написана в 1987 году. Это очень простая и забавная повесть. Сюжет её прост: городской мальчик Петька Тёткин, излишне оберегаемый родителями и бабушкой, отправляется впервые в жизни на лето в деревню. Там его ждёт смелая, самостоятельная, интересна жизнь, которой в городе он был лишён. Появятся новые надёжные друзья, с которыми ему не раз придётся столкнуться не только с опасностями, но и разделить радости.
Книга будет интересна школьникам, а также и их родителям, в поучение и как взгляд со стороны.
Tags: ЛИТЕРАТУРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, сметана, черника
Subscribe

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…