Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Плюшки с сахаром

Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам))


"Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в столовую, - это большое блюдо с румяными плюшками, посыпанными сахаром. От них так вкусно пахло, что казалось, можно было насытиться одним этим запахом. И Соне вспомнилось детство. Вот она - совсем ещё маленькая - возится на кухне с мягким сладким тестом. Она готовит пирожки - для папы. Ей так хочется сделать их покрасивее, что она лепит и лепит, мнёт и мнёт тесто, пока оно не делается скучным. Тогда Соня расстаётся с ним, и Сонины пирожки рядом с мамиными укладываются на лист. Забравшись с ногами на табурет, Соня ждёт, когда наконец вынут лист из духовки. А в кухне пахнет так, что можно задохнуться от этого сдобного запаха! Но вот лист на столе. Мамины пирожки взбухли, порозовели...А что же это такое там, в углу листа, несуразное, серое, некрасивое, - неужели и это есть Сонино произведение? "Ну и вкусны же Сонины пирожки! - смеётся вечером папа." Инна Варламова "Любить и верить"

Тесто готовила по этому рецепту
Тесто разделила на колобки и каждый раскатала в лепёшку. Смазала растительным маслом, присыпала сахаром и скатала в рулет. Свернув рулет кольцом, сделала разрез в рулете и развернула, чтобы была видна начинка. Плюшки выложила на противень с бумагой для выпечки и оставила минут на 15. Затем смазала сырым яйцом, присыпала ещё немного сахаром и выпекала в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета.

Для Кати paprika_andlife и её Кулинарного лайт-марафона "Новогодние черновики". Задание 5 и ФМ "Розовые пряники, золотые шишки"

Tags: Выпечка, ЛИТЕРАТУРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, РУССКАЯ КУХНЯ
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments