Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Categories:

Узбекский плов по книжке

Сегодня я расскажу об удивительной книжке, и о том, как я научилась готовить плов!))


Получается, что до сегодняшнего дня я готовила исключительно рисовую кашу с мясом, которую есть кроме меня особо никто не хотел. Но чисто случайно в руки ко мне попала советская книга Карима Махмудова "Пловы на любой вкус" (Ташкент - "Мехнат" - 1987 год).


Книга просто чудеснейшая! В ней собраны не только рецепты 60 видов узбекского плова, но очень подробно и интересно рассказана история возникновения плова, химия, его особенности, подробная технология приготовления и подача готового блюда. В книге глянцевые страницы, с атмосферными реалистичными фотографиями почти каждого вида плова! Я прочитала её от корки до корки, осталась довольна полученной информацией и новым опытом.









Для себя выбрала рецепт приготовления "Плова с фрикадельками"


Это получился очень вкусный плов! От рецепта не отступала, количество ингредиентов не меняла.

Для Кати paprika_andlife ФМ «День вспоминания любимых книг 3»

Tags: Рис, говядина, книжное, мясо
Subscribe

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…

  • Грушевый пирог со сгущёнкой и не только))

    Этот пирог мне очень понравился, да так, что на этой неделе я испекла его два раза)) Для пирога: Мука - 120 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло -…

  • На пути к задуманному))

    Это личное событие - иначе не назову, не все поймут. Но если отвлечься от предмета, а в целом взглянуть на ситуацию, то определённо это затрагивает…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Манник на кефире с фундуком

    А вот и осень, с чем я нас всех и поздравляю)) Для пирога: Манка - 320 гр. Кефир - 350 мл Разрыхлитель - 1 ст.л. Сода - 1.5 ч.л. Ванильный…

  • Грушевый пирог со сгущёнкой и не только))

    Этот пирог мне очень понравился, да так, что на этой неделе я испекла его два раза)) Для пирога: Мука - 120 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло -…

  • На пути к задуманному))

    Это личное событие - иначе не назову, не все поймут. Но если отвлечься от предмета, а в целом взглянуть на ситуацию, то определённо это затрагивает…