Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Мандариновый пирог

Хотя в оригинальном виде он называется торт. Но тесто и готовый пирог скорее напоминают кекс. А аромат, какой аромат от этого пироготортокекса,мммм)
_MG_7921-3

5 крупных мандаринов
1.5 ст. сахара
75 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст. кефира
3 ст. муки
сода, соль
В этом рецепте я столкнулась с тем, что мандарины здесь целиком используются, т.е. пропускаются через мясорубку вместе со шкуркой. Я долго ходила вокруг этого рецепта, сомневаясь. Но сделала все так, как в рецепте. Цвет, благодаря использованию целиковых мандаринов, очень насыщенный, впрочем, как и вкус.

Масло тщательно растереть с сахаром и яйцом. Влить в эту смесь кефир. Добавить мандарины, пропущенные через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить). Посолить, размешать. Смесь влить в муку,добавить соду, и размешать, чтобы не было комков. Влить в смазанную маслом форму для выпечки и дать постоять 40 мин. и выпекать до готовности. Готовность проверять деревянной шпажкой.
_MG_7927-3
Участвую с пирогокексом во Зимнем ФМ - Хурма и мандарины! у orange_dahlia и в Новогоднем конкурсе "Пир горой!" (или "ПИРогов много не бывает!") у sago_cuisine
Tags: Выпечка, кефир, мандарины
Subscribe

  • Салат с красной рыбой (Оливье с сёмгой)

    Вроде и как рановато для "Оливье", а с другой стороны - можно уже и думать об этом)) Красная рыба (слабосолёная) 200 гр. Огурец свежий 100 гр.…

  • Пасхальная тарелка

    Кулич по рецепту Джейми Оливера взяла тут , текст копирую полностью: 125 г сливочного масла растопить + еще немного для смазывания формы - 600 г…

  • Картофельный салат с красной рыбой

    Для Постного ФМ -2019 Картофель 3 шт Огурец малосольный 2 шт. Салатная смесь 150 гр. Сёмга соленая филе 200 гр. Лук салатный 1/2 шт. Соль по…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Салат с красной рыбой (Оливье с сёмгой)

    Вроде и как рановато для "Оливье", а с другой стороны - можно уже и думать об этом)) Красная рыба (слабосолёная) 200 гр. Огурец свежий 100 гр.…

  • Пасхальная тарелка

    Кулич по рецепту Джейми Оливера взяла тут , текст копирую полностью: 125 г сливочного масла растопить + еще немного для смазывания формы - 600 г…

  • Картофельный салат с красной рыбой

    Для Постного ФМ -2019 Картофель 3 шт Огурец малосольный 2 шт. Салатная смесь 150 гр. Сёмга соленая филе 200 гр. Лук салатный 1/2 шт. Соль по…