Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Шотландский пирог "Кокки-Ликки"

Этот пирог в Шотландии традиционно готовят на новогодние и Рождественские праздники.Очень популярный, он получил свое название от основных ингредиентов курицы («кокки») и лука («ликки»). Ароматный, уютный пирог готовится очень легко,но какой он вкусный...)
_MG_8361-3

Источник здесь слова автора:
Куриная грудка 500 г
Лук-порей 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Молоко 150 мл
Мука пшеничная 2 ст. л.
Мука пшеничная
Перец белый молотый 1 щепотка
Сливки 20% 100 мл
Соль 0.5 ч. л.
Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Грудку порезать, лук тоже кольцами.Разогреем сливочное масло. Можно добавить чеснок, кто любит с чесноком. Добавим муку, размешаем и нальём молоко. Поварим до загустения.Добавим грудку. И тоже потушим минут 5. Посолим и поперчим.Добавим сливки и варим минут 10.В самом конце добавим лук. И выключаем.Выкладываем в форму.Тесто развернём и нарежем полосками шириной 3 см примерно.Полоски выкладываем на мясо внахлёст. Сверху можно смазать яйцом. Ставим в духовку на 40 минут при 180ºC.
_MG_8363-3
Для Евы и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Tags: Кухни мира: Шотландия, курица, лук, сливки, слоеное тесто
Subscribe

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…