Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Меломакарона (печенье из Греции) и рукодельный ФМ, день третий - вещемарательный)

Меломакарона - это традиционное греческое печенье, которое готовят из меда,муки и апельсинового сока, с ароматной корично-ореховой посыпкой. Очень вкусное,рассыпчатое печенье и уютное.По- гречески мёд — «мели», поэтому и в названии печенья присутствует это слово.
_MG_8882-3

Масло растительное 1 стакан
Сок апельсиновый 1 стакан
Сахар 2 стакана
Крупа манная 1 стакан
Мука пшеничная 4 стакана
Сода 1,5 чайные ложки
Корица молотая 2 чайные ложки
Цедра апельсина 1 штука
Апельсин 1 штука
Мед ½ стакана
Вода 1 стакан
Корицы палочки 1 штука
Орехи грецкие 1 стакан
Смешать 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 4 стакана муки, соду, 1 ч. л. корицы и цедра 1 апельсина. Сухие ингредиенты смешать отдельно, мокрые — отдельно. Потом их соединить. Тесто получается нежное и эластичное.
Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой брать тесто и скатать из него шарик. Выложить на противень и вилкой придавить. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут.
Из стакана сахара, сока одного апельсина, воды и меда сделать сироп. Все это положить в кастрюлю и довести до кипения на очень маленьком огне.
Остывшее печенье окунуть полностью в сироп,облить со всех сторон и выложить на тарелку. Посыпать смесью орехов и 1 ч.л. корицы.Дать полностью пропитаться.
_MG_8889-3
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ГРЕЦИЯ, для ira_plyushkina и ее Большого постного флеш-моба! и на Конкурс "Постное меню 2015"
Источник здесь

РУКОДЕЛЬНЫЙ ФМ. ДЕНЬ ТРЕТИЙ.
А еще я иногда балуюсь декупажом) Фото всего одно и тоже старое:
_MG_3343
Эстафету передаю Тане tania_bondarets
Tags: ВСПОМИНАТЬ, Кухни мира: Греция, Манка, Печенье, Постное, апельсины, корица, мед
Subscribe

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…