Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Соус из черной смородины к мясу

Черная смородина универсальна: из нее получаются прекрасные кексы, пироги, джемы, компоты,морсы. А кроме этого,из нее выходит обалденный соус к мясу. Причем каким он в итоге будет, зависит от вашего вкуса. Одно могу сказать точно - это идеальная компания! А как он идет к шашлыкам!ММММ! Проверено! ;-)


Смородина черная 200 гр.
Вино красное 100 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Соевый соус 2 ст.л.
Перец,сахар по вкусу
Мускатный орех 0,5 ч.л.
Горчица 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Еще посмотрела,добавляют томатную пасту или кетчуп. Я не добавляла,но было бы очень не плохо их там почувствовать)
Замороженную смородину разморозить и промыть. В сотейнике растопить масло, добавить ягоды и вино. Тушить минут 5. Добавить соевый соус, перец, горчицу, немного сахара. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать. И еще пару минут потомить. Снять с огня и дать немного остыть. Протетерь через сито. Добавить по вкусу специи.

Tags: соус, черная смородина
Subscribe

  • Тарталетки с крабовыми палочками

    Как вариант праздничного угощения)) Наполнение готовых уже песочных тарталеток может быть любое по вкусу. В данном случае здесь салат с крабовыми…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • Тарталетки с крабовыми палочками

    Как вариант праздничного угощения)) Наполнение готовых уже песочных тарталеток может быть любое по вкусу. В данном случае здесь салат с крабовыми…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…