Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Соус из черной смородины к мясу

Черная смородина универсальна: из нее получаются прекрасные кексы, пироги, джемы, компоты,морсы. А кроме этого,из нее выходит обалденный соус к мясу. Причем каким он в итоге будет, зависит от вашего вкуса. Одно могу сказать точно - это идеальная компания! А как он идет к шашлыкам!ММММ! Проверено! ;-)


Смородина черная 200 гр.
Вино красное 100 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Соевый соус 2 ст.л.
Перец,сахар по вкусу
Мускатный орех 0,5 ч.л.
Горчица 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Еще посмотрела,добавляют томатную пасту или кетчуп. Я не добавляла,но было бы очень не плохо их там почувствовать)
Замороженную смородину разморозить и промыть. В сотейнике растопить масло, добавить ягоды и вино. Тушить минут 5. Добавить соевый соус, перец, горчицу, немного сахара. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать. И еще пару минут потомить. Снять с огня и дать немного остыть. Протетерь через сито. Добавить по вкусу специи.

Tags: соус, черная смородина
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…