Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Лимонно-кокосовый кекс / Limonlu Hindistan Cevizli Kek /


Нежный, воздушный, ароматный кекс! Прям вот очень рекомендую)

Сахар 100 гр.
Кокосовая стружка несладкая 100 гр.
Йогурт натуральный 125 гр.
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 100 гр.
Цедра лимонная 1 ст. л.
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 300 гр.
Разрыхлитель 8 гр.
Соль щепотка
Сок лимонный из 1 лимона
Вода 200 гр.
Смешать молоко, йогурт и стружку, чтобы стружка набухла. Взбить миксером или венчиком сливочное масло, сахар и цедру. Затем по одному добавлять яйца и продолжать взбивать. Добавить смесь с кокосом и небольшими порциями добавить муку (с разрыхлителем и солью). Форму выстелить бумагой или смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 170 С примерно 40 минут, проверить готовность сухой шпажкой.
Для сиропа: лимонный сок 1 лимона, 1 стакан воды, полстакана сахара, специи по желанию. Смешать все ингредиенты. Уварить сироп наполовину.
Готовый кекс пока он горячий, полить или смазать сиропом, дать впитаться и по желанию посыпать пудрой со стружкой.
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ТУРЦИЯ

Источник здесь
Tags: Выпечка, Кухни мира: Турция, кекс, лимон
Subscribe

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Быстромаринованная капуста

    Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем)) Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зубч. Маринад: Вода 1 ст. Уксус…

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…