Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Турецкое яблочное печенье

Прекрасное рассыпчатое печенье с сочной яблочно-ореховой начинкой! Это очень вкусно)


Для теста:
125 гр. сливочного масла;
3 ст. л. сметаны или йогурта;
50 гр. сахарной пудры;
1 ч. л. ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
320 гр. муки.
Для начинки:
1 крупное яблоко;
1 ст. л. сахара;
щепотка корицы;
30 гр. орехов.
Для приготовления начинки яблоко очистить и натереть на крупной терке. Добавить сахар и поставить на огонь. Варить в течение 5 минут, периодически помешивая. Снять с огня, слегка остудить, затем добавить в яблочную начинку корицу и измельченные орехи.
Смешать муку с разрыхлителем и солью.Добавить сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Стаканом вырезать из теста кружки. На каждый кружок положить начинку и слепить печенье в виде вареника. Края печенья придавить вилкой.Уложить печенье на противень.Выпекать в духовке до подрумянивания при 180 гр. примерно 20 минут.
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ТУРЦИЯ

Источник здесь
Tags: Выпечка, Кухни мира: Турция, Печенье, без яиц, корица, орехи, яблоки
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…