
Источник здесь
три картофелины, порезанные соломкой;
два крупных яйца;
соль.
Обжарить картошку до готовности. Переложить на тарелку. Обжарить яйца и перевернуть желтком вниз на картофель. Двумя вилками растащить их по всей поверхности, осторожно вскрывая по ходу дела желтки. Фокус в том, чтобы желтки пропитали собой зажаристую картошку. Солить в последний момент.
Для

Ну и для Марины
