Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Category:

Сладкие гренки, Торрихас

Знакомые нам с детства гренки в испанском исполнении)))


2 куска чёрствого хлеба
1 литр молока
2 яйца
150 граммов сахара
Молотая корица
1 корка лимона
Оливковое масло
Кипятить молоко с коркой лимона и 6 ложками сахара. Снять с огня, убрать корку лимона и вылить в глубокую тарелку. Нарезать хлеб 1см ломтиками. Положить ломтики в молоко.
В глубокой тарелке хорошо взбить яйца. Приготовить мелкую тарелку с оставшейся частью сахара. Поставить сковороду на огонь и подождать когда она хорошо нагреется. Достать ломтики хлеба, вымоченные в молоке, подержать их во взбитом яйце и положить в сковороду, когда они подрумянятся с обеих сторон, достать и дать стечь. Когда ломтики обсохнут, снова обмакнуть в блюдо с сахаром и уложить на тарелку слоями. Когда завершится слой, посыпать молотой корицей.Подавать холодными.
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ИСПАНИЯ
Источник
Tags: Кухни мира: Испания, завтрак, хлеб, яйца
Subscribe

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Плюшки с сахаром

    Самые домашние, простые и праздничные. В моём детстве такие пекли по праздникам)) "Соне очень хотелось есть. Первое, что она увидела, войдя в…

  • Печенье "Рудольфы"

    ОООчень давно я хотела их приготовить, но всё сомневалась - получатся ли они у меня. Но вроде, рука дрогнула на первых пяти печеньях, затем…

  • Булочки с начинкой из ветчины и сыра

    Что-то по типу пиццы в булочке, если для них подать ещё и томатный соус)). Тесто дрожжевое 500 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Яйцо для…