Анна (cyetacyet) wrote,
Анна
cyetacyet

Гаспачо

Гаспачо — один из самых известных холодных супов, который относится к испанской кухне и представляет собой доведенные до пюреобразного состояния овощи. Легкий, по настоящему летний суп)


4 шт. Помидоры
1 шт. Огурцы
1 шт. Лук красный
1 шт. Чеснок 2-3 зубчика
1/4 ст. Оливковое масло
2 ч.л. Винный уксус
2 шт. Батон 2 кусочка
Нарезать очищенные от кожуры помидоры на четвертинки, добавить пару нарезанных ломтиков батона.
Добавить один нарезанный огурец,а также измельченный красный лук, пару зубчиков чеснока и немного соли. Все измельчить блендером. Добавить 1/4 стакана оливкового масла и 2 чайные ложки винного уксуса, после чего еще раз измельчить все ингредиенты и взбить их до получения жидкого пюреобразного состояния.
Переложить получившийся гаспачо в тарелку и по желанию добавить в него немного мелко нарезанных овощей.
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ИСПАНИЯ
Источник
Tags: Кухни мира: Испания, Суп, овощи
Subscribe

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Овощной спиральный пирог

    Для украшения стола и вкусного обеда)) Для основы: Сливочное масло 90 гр. Мука 150 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 0.5 ч.л. Для начинки: Помидоры…

  • Салат "Тиффани"

    Мне нравятся салаты с сочетанием курица-виноград, вот здесь как раз это и есть. Куриное филе (отваренное) 500 гр Яйца 4 шт. Лук красный 1 шт.…

  • Русский салат (вариация)

    Почти что "Оливье")) Но... в болгарской кухне: "Русский салат" Как готовила я: Картофель 5 - 6 шт. Морковь 2 -3 шт. Яйца 2-3 шт. Зелёный горошек…